Carte du restaurant Sahtayn
Mézzés froids
Taboulé
6€Persil, tomates, oignons, menthe fraîche, citron et huile d’olive
Fattouche
6€Salade, tomates, poivrons, oignons, radis, concombre, menthe fraîche, citron, sumac et huile d’olive
Hommous
5,50€Purée de pois-chiche à la crème de sésame, citron, ail et huile d’olive
Pink Hommous
6€Hommous à la betterave et au cumin
Green Hommous
6€Hommous au basilic et aux pignons de pin
Makdouce
6,50€Petite aubergine libanaise farcie à la noix et poivron
Moutabbal
6€Caviar d’aubergines grillées à la crème de sésame, citron, ail et huile d’olive
Warak inab
5,50€Feuilles de vigne farcies au riz, oignons, menthe et aneth
Makali
5,50€Aubergines, courgettes et choux-fleurs frits, accompagné de citron
Chanklich
6€Fromage fêta au thym libanais, tomates, oignons et huile d’olive
Labné
5,50€Fromage blanc libanais, menthe, ail et huile d’olive
Haricot plat à la tomate
6€Haricot, ail, tomates, épices
Mézzés chauds
Kébbé
6€3 boulettes à base de viande et de boulgour, farcies à la viande hachée, oignons, sauce labné
Sambousik
5,50€3 beignets de viande hachée et oignons
Sambousik veg
5,50€3 beignets d’épinards, oignons et sumac
Rakkakat
5,50€3 rouleaux au fromage et au persil
Makanik
9,90€Saucisses libanaises relevées aux épices et au citron
Falafel
7€5 boulettes de pois chiches frits aux épices et aux herbes fraîches, sauce taratore
Batata harra
5,50€Pommes de terre frites et relevées à la coriandre fraîche, à l’ail, au cumin et au citron
Foi de volaille
6€À la mélasse de grenadine
Mixte beignets
14€Kébbé x2, sambousik x2, rakkakat x2, falafel x4, sauce labné et sauce taratore
Beignets veggie
14€Sambousik végan x5, falafel x5, sauce taratore
Halloumi grillé
6€Tranche de fromage halloumi grillé
Salades
Salade du moine
6,50€Aubergines grillées, tomates, huile d’olive, persil, oignons et citron
Chicken salade
13,90€Salade fattouche traditionnelle accompagnée de poulet mariné, sauce citron, huile d’olive et sumac
Kafta salade
13,90€Salade fattouche traditionnelle accompagnée de boulettes de kafta, sauce citron, huile d’olive et sumac
Falafel salade
13,90€Salade fattouche traditionnelle accompagnée de falafels, sauce taratore
Halloumi salade
13,90€Salade fattouche traditionnelle accompagnée de tranches de fromage Halloumi grillées, sauce balsamique
Sandwichs
Sahtayn
9,90€Brochette d’agneau marinée grillée, salade, tomates, oignons, sauce Sahtayn maison aux poivrons rouges et aubergines
Tawouk
8,50€Blanc de poulet mariné façon Sahtayn, salade, tomates, cornichons et sauce toum maison
Kafta
8,50€Viande 100% pur bœuf finement hachée, persillée et grillée ; persillade à l’oignon, au sumac, tomates et sauce Sahtayn maison aux poivrons rouges et aubergines
Kafta arayes
8,50€Pain libanais farci au kafta, grillé et garni de Hommous et de persillade à l’oignon et au sumac, tomates
Falafel
7,50€Boulettes de pois-chiches aux épices et aux herbes fraîches frits, crudités et sauce taratore maison
Makali
8€Courgettes, aubergines, choux-fleurs frits, crudités et sauce taratore
Makanik
9€Saucisses libanaises épicées, pommes frites, crudités, sauce toum
Sandwich chawarma
8,50€Filet de rumsteak, salades, tomates, oignons, sumac, sauce crème de sésame
Sandwich halloumi au pesto vert
8,50€Fromage halloumi , salade, pesto vert
Sandwich sucuk
8,50€Sucuk, salade, tomates, sauce ail, cornichons
Sandwich foi de volaille
8,50€Plats
Chawarma viande
17,50€Pure filet de rumsteak
Mixte de grillades
21,50€Assiette mixte grillades de brochette tawouk, Kara et sucuk
Sahtayn
19,50€2 brochettes d’agneau marinées grillées, fattouche, hommous, batata harra et riz aux vermicelles, sauce Sahtayn maison
Tawouk
16,50€2 brochettes de blanc de poulet marinées, fattouche, hommous et pommes frites, cornichons et sauce toum maison
Kafta
16,50€Viande 100% pur bœuf hachée finement, persillée et grillée ; fattouche, hommous et riz aux vermicelles, sauce Sahtayn maison
Falafel
15,50€5 boulettes de pois-chiches aux épices et aux herbes fraîches frites, fattouche, hommous, pommes frites, conichons et sauce taratore maison
Mixte
16,50€Taboulé, Hommous, Moutabal, Labné, Kébbé à la viande, Rakkakat, Sambousik viande, Falafel et Warak inab
Mixte Veggie
16,50€Taboulé, Hommous, Pink Hommous, Moutabal, Sambousik vegan, Falafel, Warak inab et Makali
Accompagnements
Riz
4€Recette libanaise aux vermicelles
Pain libanais
2,50€5 pains “pita” utilisés au Liban pour accompagner tous les mézzés et plats
Sauces maison
1,50€TOUM : aïoli
TARATORE : Crème de sésame légèrement aillée et citronnée
SAHTAYN : Poivron rouge, aubergine
SAHTAYN PIMENTÉE : Poivron rouge, aubergine, piment
TARATORE : Crème de sésame légèrement aillée et citronnée
SAHTAYN : Poivron rouge, aubergine
SAHTAYN PIMENTÉE : Poivron rouge, aubergine, piment
Condiments
3€Mélanges de cornichons et d’olives marinés à la libanaise
Pommes frites
3,50€Pommes de terre fraiches
Boulgour
4€Boulgour à la tomate
Formules
Sandwich solo craquant
14,50€Un sandwich au choix + 3 beignets + 1 boisson 33cl ou 50 cl +1,50€ sandwich sahtayn/ chawarma
Salade
15,90€Une salade au choix + une boisson 33cl ou 50cl
Sandwich solo mezze
14,90€Un sandwich au choix + 1 mezzé froid ou , batata harra ou pommes frites + 1 boisson 33cl ou 50 cl +1,50€ sandwich sahtayn
Découverte
31,50€Un assortiment de 10 mézzés chauds (mixte beignets ou beignets veggie) et les 4 légendaires mézzés froids (taboulé, hommous, Moutabal, feuille de vigne), sauce
labné et taratore, pour 2 personnes
labné et taratore, pour 2 personnes
Saveurs du Liban
34,50€Assiette mixte de brochettes ( 2 Kafta & 2 Tawouk) et de 6 falafels accompagnés de crudités, riz aux vermicelles, batata harra et 2 mézzés froids (taboulé & hommous)
servis avec sauce toum et taratore, pour 2 personnes
servis avec sauce toum et taratore, pour 2 personnes
Planche apéritive
16€Pink et Green hommous, hommous, labné, fromage fêta au thym libanais, tomates cerises, olives vertes anisées façon Sahtayn, gressins, pour 2 personnes
Etudiant
11€Un sandwich au choix + batata harra ou pommes frites + boisson 33cl ou 50cl / sandwich Sahtayn +1,5€
Desserts
Baklava fait maison
1,75€Mhallabiyeh
4,50€Mixte Baklava
8€Assortiment de 5 pièces
Glace
2 Boules- 3,5€ / 3 boules – 5€
Méghli
4,50€Gâteau frais à base de farine de riz, cannelle, anis, carvi, pistache
Nougat
1,50€Café douceur
6,90€Café ou thé, baklava, nougat, gâteau noix de coco/rose, loukoum
Boissons
Eau plate/ pétillante
50 cl: 3€ – 1L: 4,90€
JALLAB datte
4€Softs
Coca-Cola Classic/ zéro/ cherry, 7’up, Ice-tea 33cl – 3,50€
JUS
3,50€Orange, fraise…
Limonade maison
4€Sirop à l’eau
3€Café expresso
2,30€Café double expresso allongé
3,50€Thé
3,50€Bières bouteilles 33cl
Bière sans alcool laziza pure Malte
5€AL ARZ (le cèdre)
5€Le vrai goût du Liban, bière blonde artisanale
La pucelle d’Orléans
5€(blonde, blanche ou triple abraysienne), bière artisanale locale
Octopus
5€(Blonde ou brune), bière artisanale locale
Cave
Chateau Ksara 37,5cl
12€Réserve du couvent rouge, Blanc de blanc, Sunset rosé
Chateau Ksara 75cl
24€Réserve du couvent rouge, merwah blanc, sunset rosé
Chateau Ksara vieille vigne 75cl
29€Carignan rouge
Vin de la Loire 75cl
22€Rouge (Saint Nicolas de Bourgueil), blanc (Sauvignon) ou rosé (Cheverny)
Château kefraya bretèches rouge
75cl 26€ , 37,5cl 14€
Château kefraya rouge 2018
75cl 36€
Kefraya myst rosée
75cl 28€
Kefraya bretèche blanc
75cl 26€
Château ixsir altitudes rouge
75cl 32€
Château ixsir grande réserve blanc
75cl 36€
Château nakad blush rosée
75cl 24€
Château nakad bloom blanc
75cl 24€
Château nakad prestige des côteaux
75cl 24€
Apéritifs
Arak
5€Boisson nationale anisée
Mojito sahtayn
7,50€Arak, sirop de grenadine, jus d’orange, miel, menthe et eau
pétillante
pétillante
Mojito
7€Mojito sans alcool
6€KIR (grenadine, fraise, mûre ou rose)
5€Whisky (Johny Walker Black Label)
6€Digestif 2cl
Poire (eau de vie)
6€Killepitsch ( eau de vie à la cerise)
6€Jet 27
6€Mojito sans alcool
6€Malibu
6€> Commander en Click & Collect sur notre site
