Carte du restaurant Sahtayn

Réservation

Click & Collect

Mézzés froids

Taboulé*

Persil, tomates, oignons, menthe fraîche, citron et huile d’olive

*Produit vegan

6€

Fattouche*

Salade, tomates, poivrons, oignons, radis, concombre, menthe fraîche, citron, sumac et huile d’olive

*Produit vegan

6€

Hommous*

Purée de pois-chiche à la crème de sésame, citron, ail et huile d’olive

*Produit vegan

5,50€

Pink Hommous*

Hommous à la betterave et au cumin

*Produit vegan

6€

Green Hommous*

Hommous au basilic et aux pignons de pin

*Produit vegan

6€

Makdouce

Petite aubergine libanaise farcie à la noix et poivron

6,50€

Moutabbal*

Caviar d’aubergines grillées à la crème de sésame, citron, ail et huile d’olive

*Produit vegan

6€

Warak inab*

Feuilles de vigne farcies au riz, oignons, menthe et aneth

*Produit vegan

5,50€

Makali*

Aubergines, courgettes et choux-fleurs frits, accompagné de citron

*Produit vegan

5,50€

Chanklich

Fromage fêta au thym libanais, tomates, oignons et huile d’olive

6€

Labné

Fromage blanc libanais, menthe, ail et huile d’olive

5,50€

Haricot plat à la tomate

Haricot, ail, tomates, épices

6€

Mézzés chauds

Kébbé

3 boulettes à base de viande et de boulgour, farcies à la viande hachée, oignons, sauce labné

6€

Sambousik

3 beignets de viande hachée et oignons

5,50€

Sambousik veg*

3 beignets d’épinards, oignons et sumac

*Produit vegan

5,50€

Rakkakat

3 rouleaux au fromage et au persil

5,50€

Makanik

Saucisses libanaises relevées aux épices et au citron

9,90€

Falafel*

5 boulettes de pois chiches frits aux épices et aux herbes fraîches, sauce taratore

*Produit vegan

7€

Batata harra*

Pommes de terre frites et relevées à la coriandre fraîche, à l’ail, au cumin et au citron

*Produit vegan

5,50€

Foi de volaille

À la mélasse de grenadine

6€

Mixte beignets

Kébbé x2, sambousik x2, rakkakat x2, falafel x4, sauce labné et sauce taratore

14€

Beignets veggie*

Sambousik végan x5, falafel x5, sauce taratore

*Produit vegan

14€

Halloumi grillé

Tranche de fromage halloumi grillé

6€

Salades

Salade du moine

Aubergines grillées, tomates, huile d’olive, persil, oignons et citron

6,50€

Chicken salade

Salade fattouche traditionnelle accompagnée de poulet mariné, sauce citron, huile d’olive et sumac

13,90€

Kafta salade

Salade fattouche traditionnelle accompagnée de boulettes de kafta, sauce citron, huile d’olive et sumac

13,90€

Falafel salade*

Salade fattouche traditionnelle accompagnée de falafels, sauce taratore

*Produit vegan

13,90€

Halloumi salade

Salade fattouche traditionnelle accompagnée de tranches de fromage Halloumi grillées, sauce balsamique

13,90€

Sandwichs

Sahtayn

Brochette d’agneau marinée grillée, salade, tomates, oignons, sauce Sahtayn maison aux poivrons rouges et aubergines

9,90€

Tawouk

Blanc de poulet mariné façon Sahtayn, salade, tomates, cornichons et sauce toum maison

8,50€

Kafta

Viande 100% pur bœuf finement hachée, persillée et grillée ; persillade à l’oignon, au sumac, tomates et sauce Sahtayn maison aux poivrons rouges et aubergines

8,50€

Kafta arayes

Pain libanais farci au kafta, grillé et garni de Hommous et de persillade à l’oignon et au sumac, tomates

8,50€

Falafel*

Boulettes de pois-chiches aux épices et aux herbes fraîches frits, crudités et sauce taratore maison

*Produit vegan

7,50€

Makali*

Courgettes, aubergines, choux-fleurs frits, crudités et sauce taratore

*Produit vegan

8€

Makanik

Saucisses libanaises épicées, pommes frites, crudités, sauce toum

9€

Sandwich chawarma

Filet de rumsteak, salades, tomates, oignons, sumac, sauce crème de sésame

8,50€

Sandwich halloumi au pesto vert

Fromage halloumi , salade, pesto vert

8,50€

Sandwich sucuk

Sucuk, salade, tomates, sauce ail, cornichons

8,50€

Sandwich foi de volaille

8,50€

Plats

Chawarma viande

Pure filet de rumsteak

17,50€

Mixte de grillades

Assiette mixte grillades de brochette tawouk, Kara et sucuk

21,50€

Sahtayn

2 brochettes d’agneau marinées grillées, fattouche, hommous, batata harra et riz aux vermicelles, sauce Sahtayn maison

19,50€

Tawouk

2 brochettes de blanc de poulet marinées, fattouche, hommous et pommes frites, cornichons et sauce toum maison

16,50€

Kafta

Viande 100% pur bœuf hachée finement, persillée et grillée ; fattouche, hommous et riz aux vermicelles, sauce Sahtayn maison

16,50€

Falafel*

5 boulettes de pois-chiches aux épices et aux herbes fraîches frites, fattouche, hommous, pommes frites, conichons et sauce taratore maison

*Produit vegan

15,50€

Mixte

Taboulé, Hommous, Moutabal, Labné, Kébbé à la viande, Rakkakat, Sambousik viande, Falafel et Warak inab

16,50€

Mixte Veggie*

Taboulé, Hommous, Pink Hommous, Moutabal, Sambousik vegan, Falafel, Warak inab et Makali

*Produit vegan

16,50€

Accompagnements

Riz

Recette libanaise aux vermicelles

4€

Pain libanais

5 pains “pita” utilisés au Liban pour accompagner tous les mézzés et plats

2,50€

Sauces maison

TOUM : aïoli
TARATORE : Crème de sésame légèrement aillée et citronnée
SAHTAYN : Poivron rouge, aubergine
SAHTAYN PIMENTÉE : Poivron rouge, aubergine, piment

1,50€

Condiments

Mélanges de cornichons et d’olives marinés à la libanaise

3€

Pommes frites

Pommes de terre fraiches

3,50€

Boulgour

Boulgour à la tomate

4€

Formules

Sandwich solo craquant

Un sandwich au choix + 3 beignets + 1 boisson 33cl ou 50 cl +1,50€ sandwich sahtayn/ chawarma

14,50€

Salade

Une salade au choix + une boisson 33cl ou 50cl

15,90€

Sandwich solo mezze

Un sandwich au choix + 1 mezzé froid ou , batata harra ou pommes frites + 1 boisson 33cl ou 50 cl +1,50€ sandwich sahtayn

14,90€

Découverte

Un assortiment de 10 mézzés chauds (mixte beignets ou beignets veggie) et les 4 légendaires mézzés froids (taboulé, hommous, Moutabal, feuille de vigne), sauce
labné et taratore, pour 2 personnes

31,50€

Saveurs du Liban

Assiette mixte de brochettes ( 2 Kafta & 2 Tawouk) et de 6 falafels accompagnés de crudités, riz aux vermicelles, batata harra et 2 mézzés froids (taboulé & hommous)
servis avec sauce toum et taratore, pour 2 personnes

34,50€

Planche apéritive

Pink et Green hommous, hommous, labné, fromage fêta au thym libanais, tomates cerises, olives vertes anisées façon Sahtayn, gressins, pour 2 personnes

16€

Etudiant

Un sandwich au choix + batata harra ou pommes frites + boisson 33cl ou 50cl / sandwich Sahtayn +1,5€

11€

Desserts

Baklava fait maison

1,75€

Mhallabiyeh

4,50€

Mixte Baklava

Assortiment de 5 pièces

8€

Glace

2 Boules- 3,5€ / 3 boules – 5€

Méghli*

Gâteau frais à base de farine de riz, cannelle, anis, carvi, pistache

*Produit vegan

4,50€

Nougat

1,50€

Café douceur

Café ou thé, baklava, nougat, gâteau noix de coco/rose, loukoum

6,90€

Boissons

Eau plate/ pétillante

50 cl: 3€ – 1L: 4,90€

JALLAB datte

4€

Softs

Coca-Cola Classic/ zéro/ cherry, 7’up, Ice-tea 33cl – 3,50€

JUS

Orange, fraise…

3,50€

Limonade maison

4€

Sirop à l’eau

3€

Café expresso

2,30€

Café double expresso allongé

3,50€

Thé

3,50€

Bières bouteilles 33cl

Bière sans alcool laziza pure Malte

5€

AL ARZ (le cèdre)

Le vrai goût du Liban, bière blonde artisanale

5€

La pucelle d’Orléans

(blonde, blanche ou triple abraysienne), bière artisanale locale

5€

Octopus

(Blonde ou brune), bière artisanale locale

5€

Cave

Chateau Ksara 37,5cl

Réserve du couvent rouge, Blanc de blanc, Sunset rosé

12€

Chateau Ksara 75cl

Réserve du couvent rouge, merwah blanc, sunset rosé

24€

Chateau Ksara vieille vigne 75cl

Carignan rouge

29€

Vin de la Loire 75cl

Rouge (Saint Nicolas de Bourgueil), blanc (Sauvignon) ou rosé (Cheverny)

22€

Château kefraya bretèches rouge

75cl 26€ , 37,5cl 14€

Château kefraya rouge 2018

75cl 36€

Kefraya myst rosée

75cl 28€

Kefraya bretèche blanc

75cl 26€

Château ixsir altitudes rouge

75cl 32€

Château ixsir grande réserve blanc

75cl 36€

Château nakad blush rosée

75cl 24€

Château nakad bloom blanc

75cl 24€

Château nakad prestige des côteaux

75cl 24€

Apéritifs

Arak

Boisson nationale anisée

5€

Mojito sahtayn

Arak, sirop de grenadine, jus d’orange, miel, menthe et eau
pétillante

7,50€

Mojito

7€

Mojito sans alcool

6€

KIR (grenadine, fraise, mûre ou rose)

5€

Whisky (Johny Walker Black Label)

6€

Digestif 2cl

Poire (eau de vie)

6€

Killepitsch ( eau de vie à la cerise)

6€

Jet 27

6€

Mojito sans alcool

6€

Malibu

6€

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